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Curso: Administração
Disciplina: Administração e Desenvolvimento Rural
Semestre: Quarto Pré-requisito:
Carga horária semanal: 04 Carga horária semestral: 80

 

Ementa:
Histórico e conceituação da administração rural. Contabilidade da empresa rural. Análise econômica da empresa rural. Planejamento da empresa rural. Programação
linear como instrumento de seleção e combinação de atividades agropecuárias. Crédito rural. Administração rural. Política de garantia dos preços mínimos. Seguro rural. Cooperativismo. Reforma agrária. Noções de legislação trabalhista rural: a lei do trabalho rural; a constituição de 1988. O trabalho da mulher. Elaboração de contratos de parceria.

 

Conteúdo Programático:
UNIDADE I – Distribuição de Renda no Agronegócio:
1.1 - Conceitos:
1.1.1 - Agronegócio (Agribusiness);
1.1.2 - Complexo Rural;
1.1.3 - Cadeias Produtivas;
1.1.4 - Arranjos Produtivos Locais;
1.1.5 - Verticalização da Produção.
1.2 - Divisão dos Agronegócios;
1.2.1 - Antes da Porteira;
1.2.2 - Insumos de Apoio à Produção;
1.2.3 - Dentro da Porteira;
1.2.4 - Produção Propriamente dita;
1.2.5 - Depois da Porteira;
1.2.6 - Processamento e distribuição.

UNIDADE II – Cooperação e Cooperativismo;
2.1 - A Sociedade dos Probos Pioneiros de Rochdale;
2.2 - Princípios e Métodos do Cooperativismo;
2.3 - Cooperativismo, Sindicalismo e Associativismo;
2.4 - Gestão de Associações e Cooperativas.

UNIDADE III – Noções gerais de Administração da Empresa Rural
3.1 – O processo administrativo;
3.2 – Conceito de administração da empresa rural;
3.3 – A tomada de decisão no agronegócio;
3.4 – Funções da administração.

UNIDADE IV – Planejamento da Empresa Rural
4.1 – Conceitos;
4.2 – Importância do Planejamento;
4.3 – Elaboração de um planejamento da empresa rural;
4.4 – Elaboração, Avaliação e seleção de projetos agropecuários.

UNIDADE V – Avaliação Econômica da Empresa Rural;
5.1 – Estimativa de custos de produção agropecuária;
5.2 – Custos fixos e variáveis da empresa rural;
5.3 – Depreciação e custos de oportunidades;
5.4 – Desempenho econômico e financeiro da empresa rural.

UNIDADE VI – O trabalho na empresa rural;
6.1 – Legislação do trabalho rural;
6.2 – O trabalho da mulher;
6.3 – Elaboração de contratos de parceria.

 

Bibliografia Básica:
ABRAMOVAY, Ricardo. Paradigmas do Capitalismo Agrário em Questão. 3. Ed. São Paulo: Edusp, 2007.
KAGEYAMA, Angela A. Desenvolvimento Rural: conceitos e aplicações ao caso brasileiro. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2008.
BATALHA, Mário Otávio (Coord.) Gestão Agroindustrial: GEPAI. 4. Ed. São Paulo: Atlas, 2007. V.2.

Bibliografia Complementar:
MARION, José Carlos. Contabilidade da Pecuária. 8. Ed. rev. São Paulo: Atlas, 2007.
MARION, José Carlos. Contabilidade Rural. 10. ed. São Paulo: Atlas, 2009.
ANCELES, Pedro dos Santos. Manual de Tributos da Atividade Rural. São Paulo: Atlas, 2001.
ARBAGE, A. P. Fundamentos de Economia Rural. Santa Catarina: Argos, 2006.
CREPALDI, Silvio Aparecido. Contabilidade rural: uma abordagem decisorial. 5. Ed.rev., atual. e ampl. São Paulo: Atlas, 2009.
CREPALDI, Silvio Aparecido. Contabilidade rural: uma abordagem decisorial. 4. Ed. rev., atual. e ampl. São Paulo: Atlas, 2006.
PRETTO, Jose Miguel (Org.). Cooperativismo de crédito e microcrédito rural. Porto Alegre: UFRGS, 2003.
VEIGA, Jose Eli da. O desenvolvimento agrícola: uma visão histórica. 2. Ed. São Paulo: Edusp, 2007.
OPITZ, Silvia C. B.; OPITZ, Oswaldo. Curso completo de direito agrário. 3. Ed. rev. e atual. São Paulo: Saraiva, 2009.
GIORDANI, Francisco Alberto da Motta Peixoto; MARTINS, Melchiades Rodrigues; VIDOTTI, Tarcio Jose (Coord.). Direito do trabalho rural. 2. Ed. São Paulo: LTr, 2005.
BROSE, Markus (Org.). Participação na extensão rural: experiências inovadoras de desenvolvimento local. Porto Alegre: Tomo, 2004.
FROEHLICH, José Marcos; DIESEL, Vivien (Org.) Desenvolvimento Rural: tendências e debates contemporâneos.1. Ed. Ijuí, RS: Unijuí, 2006.
BURGIO, Fabio Luiz. Cooperativa de crédito rural: agente de desenvolvimento local ou banco comercial de pequeno porte? Chapecó: Argos, 2007.
AQUINO, Ozias Guedes de. Do Cooperativismo Tradicional ao Cooperativismo Alternativo: A trajetória dos movimentos sociais rurais rumo a novas formas de
organização da Economia Camponesa no Estado do Pará. Belém: UFPA/NAEA/PLADES (Dissertação de Mestrado), 1998.